NY/T 3837-2021 稻米食味感官评价方法
| 标准号 | NY/T 3837-2021 | 标准名称 | 稻米食味感官评价方法 |
| 发布日期 | 2021-05-07 | 实施日期 | 2021-11-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 农业农村部种植业管理司 | 归口单位 | 全国农业技术推广服务中心 |
| 批准发布部门 | 农业农村部 | ||
| 中国标准分类 | B22 | ||
| 国际标准分类 | 67.060 | ||
| 起草人 | 于水红、朱智伟、胡贤巧、陈铭学、孙成效、邵雅芳、方长云、扈战强、闵捷、章林平、卢林 | ||
| 起草单位 | 中国水稻研究所、农业农村部稻米及制品质量监督检验測试中心 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了稻米食味感官品质评价的术语和定义、原理、仪器、品评方法、操作步骤和结果统计。 本文件适用于商品大米、食用籼稻和食用梗稻的食味感官评价。 |
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