NY/T 3384-2021 畜禽屠宰企业消毒规范
| 标准号 | NY/T 3384-2021 | 标准名称 | 畜禽屠宰企业消毒规范 |
| 发布日期 | 2021-05-07 | 实施日期 | 2021-11-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | NY/T 3384-2018、SB/T 10660-2012 | |
| 提出单位 | 农业农村部畜牧兽医局 | 归口单位 | 全国屠宰加工标准化技术委员会 |
| 批准发布部门 | 农业农村部 | ||
| 中国标准分类 | X09 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 余锐萍、高胜普、张朝明、闵成军、刘天龙、田纪景、黄强力、解辉、肖雄、李宏宇、张志刚 | ||
| 起草单位 | 中国农业大学、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部居宰技术中心）、北京二商肉类食品集团有限公司、山东新希望六和集团有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司、厦门银祥集团有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了畜禽居宰企业消毒的术语和定义、基本要求、消毒原则、消毒管理、消毒方法及消毒质量管理。 本文件适用于畜禽居宰企业的消毒操作及管理。 |
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