标准编号：DB50/T 1158-2021
中文名称：绿色食品 榨菜加工技术规范
发布日期：2021-11-01
实施日期：2022-02-01
提出单位：重庆市农产品质量安全中心
归口单位：重庆市农业农村委员会
批准发布部门：重庆市市场监督管理局
起草人
张海彬、李学琼、陈一龙、廖家富、郭健、彭广东、黄德民、郭玲、唐道珍、赵晶、聂青玉、刘德君、邬清碧、徐章燕
起草单位
重庆市农产品质量安全中心
标准范围
本文件规定了绿色食品榨菜加工原料、辅料、腌制设施与辅助材料、生产工艺要求、产品质量、标志和标签、包装、运输和贮存、档案管理等。
本文件适用于绿色食品榨菜加工与生产。
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