DB3212/T 1052-2021 泰州早茶 虾仁蒸饺制作技艺
| 标准号 | DB3212/T 1052-2021 | 标准名称 | 泰州早茶 虾仁蒸饺制作技艺 |
| 发布日期 | 2021-10-12 | 实施日期 | 2021-10-12 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | DB3212/T 146-2016 | |
| 提出单位 | 泰州市烹饪餐饮行业协会 | 归口单位 | 泰州市商务局 |
| 批准发布部门 | 泰州市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X10 | ||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 方培力、阎继山、徐杰、胡艳阳 | ||
| 起草单位 | 泰州市烹饪餐饮行业协会、泰州会宾楼宾馆有限公司、江苏古月楼餐饮有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了虾仁蒸饺制作技艺的原料要求、制作过程和工艺、成品要求。 本文件适用于虾仁蒸饺的制作、加工过程。 |
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