标准编号：DB5110/T 38-2021
中文名称：地理标志产品 罗泉豆腐（干）加工技术规范
发布日期：2021-11-05
实施日期：2021-11-10
提出单位：内江市市场监督管理局
归口单位：内江市市场监督管理局
批准发布部门：内江市市场监督管理局
起草人
罗平、熊春燕
起草单位
资中县市场监督管理局
标准范围
本文件规定了地理标志产品 罗泉豆腐(干)的术语和定义、原辅料要求、加工企业卫生要求、加工工艺要求、豆腐及豆腐干成品品质。
本文件适用于罗泉镇行政区域内(见附录A)罗泉豆腐(干)的生产加工。
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