标准编号：DB5117/T 44-2021
中文名称：紫薯发酵酒生产加工技术规程
英文名称：Technical specification for production and processing of purple sweet potato fermented wine
发布日期：2021-12-23
实施日期：2021-12-27
提出单位：达州市经济和信息化局
归口单位：达州市经济和信息化局
批准发布部门：达州市市场监督管理局
起草人
王尤强、李玉锋、魏中华、廖发彪、唐勇
起草单位
四川红土地农业开发有限公司、开江县经济和信息化局、开江县市场监督管理局
标准范围
本文件规定了紫薯发酵酒生产的术语和定义、要求等技术要求。
本文件适用于四川省达州市行政区域内紫薯发酵酒的生产加工。
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