标准编号：DB5103/T 24-2021
中文名称：地理标志产品 自流井盐生产技术规范
英文名称：Product of geographical indication-technical specification for Ziliujing salt production
发布日期：2021-12-16
实施日期：2022-01-01
提出单位：自贡市经济和信息化局
归口单位：自贡市经济和信息化局
批准发布部门：自贡市市场监督管理局
起草人
张翔、李署光、龙泉、谷正芳、陈世华、陈俊、陈勇、李波、雷文杰
起草单位
四川久大制盐有限责任公司、自贡市轻工业设计研究院有限责任公司、四川盐都盐产业技术研究有限公司、四川为众检测科技有限公司
标准范围
本文件规定了地理标志产品自流井盐的术语和定义、产地范围、产品分类、生产基本条件、原辅料和包材要求、生产管理要求、验证方法、生产加工管理、标志、标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于自贡市行政区域内地理标志产品自流井盐的生产。
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