标准编号：GB/T 41133-2022
中文名称：番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的测定 超高效液相色谱法
英文名称：Determination of lycopene, lutein and carotene in tomato products—Ultra performance liquid chromatography（UPLC） method
发布日期：2022-03-09
实施日期：2022-10-01
提出单位：全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会
归口单位：全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会
批准发布部门：国家标准化管理委员会
起草人
翁史昱、林琳、张雯、郑翌、孟杰、郑存哲、林毅侃、黄雨晴、葛宇、陈羽菲
起草单位
上海市质量监督检验技术研究院、华纳通标（北京）认证有限公司、中检华纳（北京）质量技术中心有限公司
标准范围
本文件规定了超高效液相色谱法测定番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤、结果计算、精密度、检出限和定量限。
本文件适用于番茄粉、番茄酱、番茄饮料、番茄干制品中番茄红素、叶黄素、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素的测定。
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