标准编号：QB/T 5631-2021
中文名称：花生四烯酸油脂粉
英文名称：Arachidonic acid powder
发布日期：2021-12-02
实施日期：2022-04-01
提出单位：中国轻工业联合会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
批准发布部门：工业和信息化部
起草人
李建军、李悦明、李翔宇、李霞、汤超兰、王晋、黄金、林木荣、胡锐、陈璇、张文文、迟慎丽、唐孝鹏、张成林、黄和、金俊
起草单位
青岛琅琊台集团股份有限公司、嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司、中国生物发酵产业协会、罗盖特生物营养品（武汉）有限公司、浙江工业大学、厦门金达威生物科技有限公司、湖北福星生物科技有限公司、广东润科生物工程股份有限公司、武汉远大弘元股份有限公司、天津科技大学、南京工业大学、江南大学
标准范围
本文件规定了花生四烯酸油脂粉的要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存，描述了相应的试验方法，界定了相关的术语和定义。
本文件适用于以发酵法生产的花生四烯酸油脂为原料，添加其他食品原料和食品添加剂等辅料，加工制成的花生四烯酸油脂粉的生产、检验和销售。
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