标准编号：GB/T 41186-2021
中文名称：鲜、活鲍分级
英文名称：Grading for fresh and live abalone
发布日期：2021-12-31
实施日期：2022-07-01
提出单位：农业农村部
归口单位：全国水产标准化技术委员会
批准发布部门：农业农村部
起草人
张媛、王联珠、郭莹莹、孙欣、姚琳、李长青、黄文美、李明、常丽荣、石春光、米成志、黄万成、郭实
起草单位
獐子岛集团股份有限公司、威海长青海洋科技股份有限公司、中国水产科学研究院黄海水产研究所、厦门市岛之原生物科技有限公司
标准范围
本文件规定了鲜、活皱纹盘鲍的要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输。
本文件适用于皱纹盘鲍（Haliotis discushannai Ino）的规格划分和质量分级，其他品种鲍参照执行。
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