标准编号：NY/T 3943-2021
中文名称：水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的测定 离子色谱法
英文名称：Determination of glucose,fructose,sucrose and sorbitol in fruits by ion chromatography method
发布日期：2021-11-11
实施日期：2022-05-01
提出单位：农业农村部种植业管理司
归口单位：全国果品标准化技术委员会
批准发布部门：农业农村部
起草人
聂继云、匡立学、李静、张建一、高贯威、李银萍、李海飞、秦旭
起草单位
中国农业科学院果树研究所、青岛农业大学、青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室、山东农业工程学院
标准范围
本文件规定了水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇测定的离子色谱法。
本文件适用于水果中葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨醇的含量测定。
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