标准编号：NY/T 3941-2021
中文名称：粮食中植酸含量的测定 高效液相色谱法
英文名称：Determination of phytic acid content in grain-High performance liquid chromatography
发布日期：2021-11-11
实施日期：2022-05-01
提出单位：农业农村部种植业管理司
归口单位：农业农村部种植业管理司
批准发布部门：农业农村部
起草人
扈战强、胡贤巧、方长云、朱敏、邵雅芳、卢林、于永红、朱智伟
起草单位
农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心、中国水稻研究所、中国计量大学
标准范围
本义件规定了粮食中植酸含量的液相色谱测定方法的要求。
本义适用于稻米、小麦、玉米、高粱、小米、绿豆、马铃薯、番薯中的植酸含量的测定。
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