DB4202/T 20-2022 港饼传统工艺加工技术规范
| 标准号 | DB4202/T 20-2022 | 标准名称 | 港饼传统工艺加工技术规范 |
| 发布日期 | 2022-05-13 | 实施日期 | 2022-06-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 黄石市市场监督管理局 | 归口单位 | 黄石市经济和信息化局 |
| 批准发布部门 | 黄石市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X10 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 刘明辉、胡建明、吕山东、石飞、胡燕、田淑红、杨琪、程忠 | ||
| 起草单位 | 湖北牧羊湖食品有限公司、黄石市锦江商贸有限公司锦江食品厂、黄石市食博园饼业有限公司、黄石市吕氏喜饼食品厂、黄石市信息与标准化所 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了港饼传统工艺加工的术语和定义、基本要求、原辅料要求、加工工艺流程、生产技术、标签、标志、贮存等。 本文件适用于港饼传统工艺加工。 |
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