标准编号：DB50/T 1192-2021
中文名称：绿色食品 榨菜加工用青菜头生产技术规程
发布日期：2021-12-30
实施日期：2022-04-01
提出单位：重庆市农业农村委员会
归口单位：重庆市农业农村委员会
批准发布部门：重庆市市场监督管理局
起草人
范永红、沈进娟、王彬、冷容、张召荣、彭丽莎、蒋欢、管中荣、邱涛、程光辉、李学琼、邹强
起草单位
重庆市渝东南农业科学院、重庆市农产品质量安全中心、重庆市涪陵区榨菜管理办公室
标准范围
本文件规定了榨菜加工用青菜头的产地环境、品种选择、栽培管理、采收、运输和贮存等技术要求。
本文件适用于绿色食品榨菜加工用青菜头的生产。
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