DB3418/T 011-2021 水阳豆腐干小作坊生产加工规范
| 标准号 | DB3418/T 011-2021 | 标准名称 | 水阳豆腐干小作坊生产加工规范 |
| 发布日期 | 2021-10-30 | 实施日期 | 2021-11-30 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 宣州区市场监督管理局 | 归口单位 | 宣城市市场监督管理局 |
| 批准发布部门 | 宣城市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X10 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 高阳、胡聪聪、张明志、黄小静、唐寿根、唐亮 | ||
| 起草单位 | 宣城市唐亮豆制品厂、宜州区市场监督管理局、宣城市宣州区水阳镇曹家喜酱制品厂、宣城市新建海燕豆制加工厂 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了宣城水阳豆腐干小作坊生产的术语和定义、生产过程控制、生产工艺流程和卫生管理要求。 本文件适用于宜城市水阳豆腐干小作坊和同类型豆腐干小作坊。 |
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