标准编号：DB32/T 4162-2021
中文名称：“淮安蒲菜”加工技术规程
英文名称：Technical regulations for processing of "Huaian common cattail"
发布日期：2021-12-09
实施日期：2022-01-09
提出单位：淮安市市场监督管理局
归口单位：江苏省园艺标准化技术委员会
批准发布部门：江苏省市场监督管理局
起草人
蒋长兴、陈兆刚、曹俊杰、王彩霞、王丽君、厉伟
起草单位
淮阴工学院、淮安市产品质量监督综合检验中心、江苏百斯特鲜食有限公司
标准范围
本文件规定了“准安蒲菜”的术语和定义、总体要求、净菜加工、速冻加工、腌制加工和记录。
本文件适用于“淮安蒲菜”的加工。
立即下载标准文件