DB5104/T 49-2021 密胺餐（饮）具洗涤消毒规范
| 标准号 | DB5104/T 49-2021 | 标准名称 | 密胺餐（饮）具洗涤消毒规范 |
| 发布日期 | 2021-06-20 | 实施日期 | 2021-07-20 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 攀西钒钛检验检测院 | 归口单位 | 攀西钒钛检验检测院 |
| 批准发布部门 | 攀枝花市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | C50 | ||
| 国际标准分类 | 11.080 | ||
| 起草人 | 史光燕、王晨昊、张永燕、张春梅、李子敬、刘元清、吴立平、李玉宝、李忠军 | ||
| 起草单位 | 攀枝花市市场监督管理局、攀枝花市东区市场监督管理局、攀枝花市西区市场监督管理局、攀枝花市仁和区市场监督管理局、盐边县市场监督管理局、米易县市场监督管理局、四川省轻工业研究设计院、攀枝花市疾病预防控制中心 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了餐饮服务业密胺餐（饮）具清洗消毒的术语和定义、要求、清洗消毒流程、清洗消毒效果评价等。 本文件适用于餐饮服务业密胺餐（饮）具的手工洗涤消毒，不适用于一次性餐饮具和集中式消毒餐（饮）具的洗涤消毒。 |
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