标准编号：DB5111/T 21-2021
中文名称：地理标志产品 峨眉山雪魔芋生产加工技术规范
发布日期：2021-12-30
实施日期：2022-01-01
提出单位：峨眉山市地理标志保护产品工作领导小组办公室
归口单位：峨眉山市市场监督管理局
批准发布部门：乐山市市场监督管理局
起草人
谢志伟、王延云、秦德贵、刘超、黄正根、胡强、曾建威、刘科
起草单位
峨眉山市地理标志产品工作领导小组办公室、峨眉山市地理标志产品保护促进会、乐山市产品质量监督检验所、乐山市食品药品检验检测中心、乐山师范学院、乐山市经济作物站、峨眉山文旅集团有限公司、峨眉山清音食品有限公司、峨眉山冰雪魔芋傖中有限公司、四川森态源生物科技有限公司
标准范围
本文件规定了地理标志产品峨眉山雪魔芋的术语和定义、保护范围、产地环境、种植要求、加工要求、质量要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局【2011】年第136号公告批准保护的地理标志产品峨眉山雪魔芋。
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