标准编号：DB2201/T 25-2022
中文名称：梅花鹿屠宰操作规程
英文名称：Operation code of practice for sika deer slaughtering
发布日期：2022-01-14
实施日期：2022-01-30
提出单位：长春市畜牧业管理局
归口单位：长春市畜牧业管理局
批准发布部门：长春市市场监督管理局
起草人
田来明、时坤、解殿玉、李男、权心娇、王清江、李真、海日汗、刘明明、付 晓霞、李文学、许春彦、崔鹤馨、陈琦、王宝双、祝春玲、张鸿
起草单位
长春市颂祥牧业科技有限公司、长春市农业科学院、吉林省畜禽定点屠宰管理办公室、长春市畜牧总站
标准范围
本文件规定了梅花鹿鹿屠宰的宰前要求、屠宰、胴体冷却和记录。
本文件适用于梅花鹿屠宰操作。
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