标准编号：DB5305/T 69-2022
中文名称：甜白酒（醪糟）制作技术规程
发布日期：2022-03-10
实施日期：2022-04-01
提出单位：保山市质量技术监督综合检测中心
归口单位：保山市市场监督管理局
批准发布部门：保山市市场监督管理局
起草人
刘超、张绍龙、梅丽宝、段丽娜、邱碧丽、杨艳、曹平波、尹海飞、李树珍、王玥、杨廷彬、杨才金、李宏伟、郭德云、张金燕
起草单位
保山市质量技术监督综合检测中心
标准范围
本文件规定了保山市甜白酒（醪糟）制作的术语和定义、原辅料要求、设备与工具、制作工艺、感官要求等。
本文件适用于保山市甜白酒（醪糟）的制作。
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