标准编号：DB51/T 1085-2022
代替以下标准：DB51/T 1085-2010
中文名称：甘薯发酵加工技术规程
发布日期：2022-05-20
实施日期：2022-07-01
提出单位：四川省农业农村厅
归口单位：四川省农业农村厅
批准发布部门：四川省市场监督管理局
起草人
刘进远、杨加豹、陈瑾、杨琼、邹成义、李斌、肖蔹、屈东、余丹、邓卉、汪林书、罗朗奎、张敏、王利琴、倪青松、刘亚男、蒋红艳
起草单位
四川省畜牧科学研究院、成都农业科技职业学院、南充市饲料站
标准范围
本文件规定了甘薯和甘薯渣发酵的物料、加工设备、加工工艺、条件与控制以及质量等要求。
本文件适用于甘薯和甘薯渣的发酵加工。
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