DB14/T 2438-2022 绿色餐饮加工管理规范
| 标准号 | DB14/T 2438-2022 | 标准名称 | 绿色餐饮加工管理规范 |
| 发布日期 | 2022-03-30 | 实施日期 | 2022-06-30 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 山西省商务厅 | 归口单位 | 山西省商贸标准化技术委员会 |
| 批准发布部门 | 山西省市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | A16 | ||
| 国际标准分类 | 03.080 | ||
| 起草人 | 雷俊德、倪子良、丁建宏、王建军、刘志娟、潘建民、王建昌、马继忠、李启明、齐越 | ||
| 起草单位 | 山西省饭店业商会 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了绿色餐饮加工的术语和定义、基本要求、厨房管理、节约加工、健康加工和持续改进。 本文件适用于餐饮企业的加工管理。 |
||
| 首页预览图 | |||