标准编号：DB65/T 4511-2022
中文名称：高蒜氨酸含量大蒜质量评价规范
英文名称：Specification for quality evaluation of garlic with high alliin content
发布日期：2022-05-09
实施日期：2022-07-01
提出单位：新疆胡蒜研究院（有限公司）
归口单位：新疆维吾尔自治区工业和信息化厅
批准发布部门：新疆维吾尔自治区市场监督管理局
起草人
李新霞、史荣梅、胡小明、王岩、艾力·马合木提、朱丽娜、刘睿婷、鲍新、刁娟娟、张亚明、马平、宋百灵、马雪红、张春子、肖文浚、王磊、安泽冲、肖赵辉
起草单位
新疆医科大学、新疆胡蒜研究院（有限公司）、新疆维吾尔自治区标准化研究院、新疆埃乐欣药业有限公司、自治区药品审评查验中心
标准范围
本文件规定了高蒜氨酸含量大蒜（以下简称“大蒜”）的术语和定义、质量评价指标、试验方法和质量评价规则。
本文件适用于高蒜氨酸含量大蒜的质量评价，可用于以大蒜为原料的药品、保健食品及其他相关制剂的原料质量控制依据。
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