DB6101/T 3088-2020 西安传统小吃制作技术规程 元宵
| 标准号 | DB6101/T 3088-2020 | 标准名称 | 西安传统小吃制作技术规程 元宵 |
| 发布日期 | 2020-12-23 | 实施日期 | 2021-01-23 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 西安市市场监督管理局 | 归口单位 | 西安市商务局 |
| 批准发布部门 | 西安市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X10 | ||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 马波、王西让、薛彩萍、安钰晨 | ||
| 起草单位 | 西安饮食股份有限公司同盛祥饭庄 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了元宵制作的设施卫生和原料要求、制作过程和食用方法。 本文件适用于西安传统小吃元宵的制作加工和食用。 |
||
| 首页预览图 | |||