T/ZNZ 095-2021 初榨橄榄油感官评价方法
| 标准号 | T/ZNZ 095-2021 | 标准名称 | 初榨橄榄油感官评价方法 |
| 发布日期 | 2021-12-15 | 实施日期 | 2022-01-15 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 浙江省农产品质量安全学会 | ||
| 中国标准分类 | |||
| 国际标准分类 | 67.240 | ||
| 起草人 | 李雪、王伟、邓煜、张玉、孙素玲、朱申龙、沈国新、王君虹、朱作艺 | ||
| 起草单位 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、甘肃省陇南市经济林研究院油橄榄研究所、浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所、浙江省农业科学院蚕桑与茶叶研究所 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了初榨橄榄油感官评价的术语和定义、基本要求、评价方法和等级判定。 本文件适用于初榨橄榄油的感官评价。 |
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