T/FHQJ 0001-2021 福建红曲酒
| 标准号 | T/FHQJ 0001-2021 | 标准名称 | 福建红曲酒 |
| 发布日期 | 2021-12-17 | 实施日期 | 2022-01-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 福建省红曲酒商会 | ||
| 中国标准分类 | X66 | ||
| 国际标准分类 | 67.220.10 | ||
| 起草人 | 黄祖新、邱允滔、陈登平、王锐军、陈荣球、蒋晨熙、韦信象、李相友、黄琳、张守财、陈桂清、郑幸福、何海昌、林锦云、吴在千、黄林招、瞿晋松、李厘旺、黄星文、陈仕挺、刘丽玉、黄北永、陈冰霖、潘财图、林鹭峰、李溉勋、陈家松、林辉、檀巧斌、韦信阔、黄琼丰 | ||
| 起草单位 | 福建惠泽龙酒业股份有限公司、福建屏湖红生物科技有限公司、龙岩沉缸酒业有限公司、尤溪县红曲酒行业协会、福建省传统酿酒行业技术开发基地（福建师范大学）、中食北山（福建）酒业有限公司、屏南县福田酒业有限公司、漳州市白石酿酒有限公司、福建鼓岭老酒有限公司、福建老福洲酒业股份有限公司、屏南善溪醇酒业有限公司、福建省宏盛闽侯酒业有限公司、福建省建瓯黄华山酿酒有限公司、福建政和黄岭柳杉红酒业有限公司、福州民天食品工业园有限公司、福建山里陈酒业有限公司、长泰县益慈酒业有限公司、宁德市黄家酒业有限公司、福建老酒酒业有限公司、福建省柒斗金酒业有限公司、涩品（宁化）酒业有限公司、福建金丰酿酒有限公司、古田县蓝溪红酒业有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了福建红曲酒的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于福建红曲酒的生产、检验与销售。 |
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