标准编号：DB43/T 1941-2020
中文名称：烤乳猪用胴体
英文名称：Roast Sucking Pig Carcass
发布日期：2020-12-29
实施日期：2021-03-29
提出单位：湖南省农业农村厅
归口单位：湖南省农业标准化委员会
批准发布部门：湖南省市场监督管理局
起草人
李宗军、吴买生、侯爱香、粟泽雄、谭红、马晔、张兴、吴中琴
起草单位
湘潭沙子岭土猪科技开发有限公司、湖南农业大学、湘潭市农业农村局、湘潭市家畜育种站（湘潭市饲料监测站）
标准范围
本文件规定了烤乳猪用胴体的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。
本文件适用于仔猪经屠宰、加工制成的鲜、冻烤乳猪胴体。
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