标准编号：DB43/T 2317-2022
中文名称：籼米食味品质感官评价方法
英文名称：Method for sensory evaluation of cooked Indica rice
发布日期：2022-05-06
实施日期：2022-08-06
提出单位：湖南省农业农村厅
归口单位：湖南省农业标准化技术委员会
批准发布部门：湖南省市场监督管理局
起草人
陶曙华、王洁敏、胡文彬、邓化冰、周政、苗雪雪、陈祖武、陈英姿、赵正洪、龚浩如、刘烨、张家清
起草单位
湖南省水稻研究所、湖南农业大学
标准范围
本文件规定了籼米食味品质感官评价方法的原理、仪器和器具、操作步骤、品评的要求及样品品评。
本文件适用于籼米食味品质感官的评价。
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