DB6103/T 36-2022 猕猴桃凉果加工技术规程
| 标准号 | DB6103/T 36-2022 | 标准名称 | 猕猴桃凉果加工技术规程 |
| 发布日期 | 2022-07-30 | 实施日期 | 2022-08-30 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 眉县食品药品安全检验检测中心 | 归口单位 | 宝鸡市市场监督管理局 |
| 批准发布部门 | 宝鸡市市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | X24 | ||
| 国际标准分类 | 67.080.10 | ||
| 起草人 | 刘宗科、邹鹏、严平生、孟洁、见倩倩 | ||
| 起草单位 | 眉县食品药品安全检验检测中心、陕西省果蔬及加工产品质量检验检测中心、陕西省地理标志产品检验检测（宝鸡）中心 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了猕猴桃凉果加工技术的术语和定义、加工条件、加工工艺、操作要点和追溯与记录的要求。 本文件适用于以猕猴桃为主要原料经切片（块）、盐渍、脱盐、糖渍、干燥、冷却等工艺进行加工的蜜饯产品。 |
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