标准编号：DB44/T 2382-2022
中文名称：牡蛎净化技术规范
英文名称：Specification for the processing of oyster depuration
发布日期：2022-08-15
实施日期：2022-11-15
提出单位：广东省农业农村厅
归口单位：广东省水产标准化技术委员会
批准发布部门：广东省市场监督管理局
起草人
杨贤庆、赵永强、秦小明、马海霞、杨少玲、陈胜军、荣辉、崔春、姜胜
起草单位
中国水产科学研究院南海水产研究所、广东海洋大学、广东巍微生物科技有限公司、广州海兰图检测技术有限公司
标准范围
本文件规定了牡蛎净化的基本要求、净化过程和运输。
本文件适用于广东省近江牡蛎（Crassostrea rivularis）、福建牡蛎（C. angulata）、太平洋牡蛎（C. gigas）等的净化。
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