标准编号：DB36/T 1629-2022
中文名称：修水宁红茶加工技术规程
英文名称：Code of practice for processing of Xiushui Ninghong tea
发布日期：2022-08-02
实施日期：2023-02-01
提出单位：江西省农业农村厅
归口单位：江西省农业农村厅
批准发布部门：江西省市场监督管理局
起草人
杨普香、陈罗君、岳翠男、李军、李文金、徐璐、蔡海兰、李琛、王萍萍、李烈国
起草单位
江西省蚕桑茶叶研究所（江西省经济作物研究所)、修水县茶叶科学研究所
标准范围
本文件规定了修水宁红茶加工技术的术语和定义、鲜叶原料、加工要求、加工工艺、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于修水宁红茶加工。
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