标准编号：GB 20713-2006
中文名称：食品添加剂 a-乙酰乳酸脱羧酶制剂
英文名称：Food additive - a-acetolactate decarboxylase preparation
发布日期：2006-07-18
实施日期：2007-05-01
起草人
翟文景、黄日波、田惠光、侯炳炎
起草单位
诺维信（中国）生物技术有限公司、南宁邦尔克生物技术有限责任公司
标准范围
本标准规定了a-乙酰乳酸脱羧酶制剂的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于符合GB 2760要求的用于啤酒生产的 a-乙酰乳酸脱羧酶制剂。
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