标准编号：GB/T 22507-2008
中文名称：动植物油脂 植物油中反式脂肪酸异构体含量测定 气相色谱法
英文名称：Animal and vegetable fats and oils - Determination of the content of trans fatty acid isomers of vegetable fats and oils - Gas chromatographic method
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-20
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
起草人
张蕊、薛雅琳、王兴国、宋志华
起草单位
国家粮食局科学研究院、江南大学食品学院
标准范围
本标准规定了植物油中反式脂肪酸异构体含量测定的毛细管柱气相色谱法。本标准采用单毛细管柱气相色谱法，适用于测定精练或氢化植物油脂中产生的反式异构体的含量。本标准在同一样品同次分析中也可给出其他脂肪酸的报告。
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