标准编号：GB/T 17528-2009
代替以下标准：GB/T 17528-1998
中文名称：胡椒碱含量的测定 高效液相色谱法
英文名称：Determination of piperine content - Method using HPLC
发布日期：2009-04-03
实施日期：2009-09-01
归口单位：全国辛香料标准化技术委员会
批准发布部门：中华全国供销合作总社
起草人
杨春亮、程盛华、黎珍莲
起草单位
农业部食品质量监督检验测试中心（湛江）
标准范围
本标准规定了用高效液相色谱法测定胡椒碱含量的方法。 本标准适用于黑、白胡椒和黑、白胡椒粉及其含油树脂抽提产物中胡椒碱含量测定。 本标准的方法检出限为0.008 g/100 g。
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