标准编号：GB/T 23382-2009
中文名称：食品中丙酸钠、丙酸钙的测定 高效液相色谱法
英文名称：Determination of sodium propionate and calcium propionate in foods - High performance liquid chromatography method
发布日期：2009-04-08
实施日期：2009-05-01
归口单位：中国标准化研究院
批准发布部门：国家市场监督管理总局
起草人
梁宝爱、刘军、武向勇、赵娅鸿、张素娟、冯晓斌
起草单位
国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心（山西省食品质量监督检验中心）
标准范围
本标准规定了食品中丙酸钠、丙酸钙高效液相色谱的测定方法。 本标准适用于豆类制品、生湿面制品、面包、糕点、醋、酱油等食品中丙酸钠、丙酸钙的含量测定。 本标准的方法检出限：0.03g/kg，方法定量限：0.10g/kg。
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