标准编号：GB/T 9695.9-2009
代替以下标准：GB/T 9695.9-1988
中文名称：肉与肉制品 聚磷酸盐测定
英文名称：Meat and meat products - Determination of polyphosphates
发布日期：2009-04-08
实施日期：2009-05-01
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
批准发布部门：中国商业联合会
起草人
赵榕、孙焕、龚珊
起草单位
中国商业联合会商业标准中心、中国肉类食品综合研究中心等
标准范围
GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中聚磷酸盐的测定方法。 本部分适用于肉与肉制品中添加的聚磷酸盐的测定。
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