标准编号：GB/T 30889-2014
中文名称：冻虾
英文名称：Quick frozen shrimps or prawns
发布日期：2014-09-30
实施日期：2015-03-01
归口单位：全国水产标准化技术委员会
批准发布部门：农业农村部
起草人
殷邦忠、王联珠、翟毓秀、朱文嘉、谭乐义、江艳华
起草单位
中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东好当家海洋发展股份有限公司、山东出入境检验检疫局、国家水产品质量监督检验中心
标准范围
本标准界定了冻虾产品的术语和定义,规定了冻虾产品的试验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存的要求。本标准适用以对虾科(Penaeidae)、长额虾科(Pandalidae) 、褐虾科(Crangonidae)、长臂虾科(Palaemonidae)为原料,加工的生的、预煮的、冻全虾、冻无头虾产品。
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