标准编号：GB/T 32782-2016
中文名称：冰淇淋和冷冻甜食品中的脂肪测定 哥特里-罗紫法
英文名称：Fat in ice cream and frozen desserts—Roese-Gottlieb method
发布日期：2016-06-14
实施日期：2017-01-01
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
批准发布部门：国家标准化管理委员会
起草人
刘振宇
起草单位
深圳市华测检测技术股份有限公司、青岛市华测检测技术有限公司、中国商业联合会商业标准中心、苏州市华测检测技术有限公司
标准范围
本标准规定了测定冰淇淋和冷冻甜食品中脂肪含量的哥特里-罗紫法。
本标准适用于冰淇淋和冷冻甜食品中脂肪含量的测定。
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