标准编号：GB/T 32744-2016
中文名称：茶叶加工良好规范
英文名称：Good manufacturing practice of tea
发布日期：2016-06-14
实施日期：2017-01-01
归口单位：全国茶叶标准化技术委员会
批准发布部门：中华全国供销合作总社
起草人
郑国建、邹新武、王春玲
起草单位
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶叶股份有限公司、国家茶叶质量监督检验中心、浙江大学
标准范围
本标准规定了茶叶加工企业的厂区环境、厂房及设施、加工设备与工具、卫生管理、加工过程管理、产品管理、检验、产品追溯与召回、机构与人员、记录和文件管理。 本标准适用于茶叶初制、精制和再加工。
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