标准编号：GB/T 32743-2016
中文名称：白茶加工技术规范
英文名称：Technical specification for white tea processing
发布日期：2016-06-14
实施日期：2017-01-01
归口单位：全国茶叶标准化技术委员会
批准发布部门：中华全国供销合作总社
起草人
孙威江、黄艳、翁昆
起草单位
福建农林大学、福建政和瑞茗茶业有限公司、福建品品香茶业有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建省裕荣香茶业有限公司、福建省福鼎市质量计量检测所
标准范围
本标准规定了白茶的术语和定义、加工基本条件、加工工艺流程、初制技术、精制技术、质量管理、标志标签、运输和贮存等 本标准适用于白茶的初加工和精加工。
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