标准编号：GB/T 13213-2017
代替以下标准：GB/T 13213-2006
中文名称：猪肉糜类罐头
英文名称：Canned pork mince
发布日期：2017-07-12
实施日期：2018-02-01
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
批准发布部门：国家标准化管理委员会
起草人
晁曦、师敏、罗小东、吴应坤、邵云龙、翟曼、唐和林、王莉嫦、张蔚、郑渝
起草单位
上海梅林正广和股份有限公司、广州鹰金钱企业集团公司、泸州市高金罐头食品有限公司、中国食品发酵工业研究院、四川美宁食品有限公司、四川汇泉罐头食品有限公司、中国罐头工业协会
标准范围
本标准规定了猪肉糜类罐头的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和贮存要求。
本标准适用于猪肉糜类罐头。
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