标准编号：GB/T 9959.4-2019
中文名称：鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分：猪副产品
英文名称：Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 4：Pig by-products
发布日期：2019-03-25
实施日期：2019-10-01
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
批准发布部门：农业农村部
起草人
闵成军、周辉、亚本勤、陶龙斐、李文祥、黄强力、刘龙海、高胜普、尤华
起草单位
中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、山东新希望六和集团有限公司、江苏雨润肉类产业集团有限公司
标准范围
GB/T 9959的本部分规定了猪副产品的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标识、包装、贮存和运输。
本部分适用于生猪经检验检疫、屠宰加工而得到的猪副产品。
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