标准编号:SB/T 10143-1993

中文名称:糕点用小麦粉

发布日期:1993-03-23

实施日期:1993-10-01

归口单位:商业部

批准发布部门:商业部

起草人

林仁

起草单位

无锡轻工业学院

标准范围

本标准适用于以软质小麦为原料制成的供制作酥类糕点用的小麦粉。

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