标准编号：SN/T 2100-2008
中文名称：罐头食品商业无菌快速检测方法
发布日期：2008-07-17
实施日期：2009-02-01
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局
起草人
郑晶
起草单位
福建出入境检验检疫局等
标准范围
本标准规定了罐头食品商业无菌快速检测的基本要求、操作程序和结果判定。 本标准适用于食用菌、水果、蔬菜和商业无菌罐装饮料等各种密封包装，经过适度的热杀菌后达到商业无菌，在常温下能较长时间保存的罐头。其他罐头食品可参照本方法检测。
立即下载标准文件