标准编号：SN/T 1961.10-2013
中文名称：出口食品过敏原成分检测 第10部分：实时荧光PCR方法检测虾/蟹成分
发布日期：2013-03-01
实施日期：2013-09-16
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局
起草人
祝长青、郑秋月、李可
起草单位
中国检验检疫科学研究院、江苏出入境检验检疫局、辽宁出入境检验检疫局、浙江出入境检验检疫局、上海辉睿生物科技有限公司等
标准范围
SN/T 1961的本部分规定了食品中过敏原虾/蟹成分的实时荧光PCR检测方法。 本部分适用于食品及其原料中过敏原虾/蟹成分的定性检测。 本部分所规定方法的最低检出限（LOD）为0.01%（质量分数）。
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