标准编号:SN/T 1961.10-2013
中文名称:出口食品过敏原成分检测 第10部分:实时荧光PCR方法检测虾/蟹成分
发布日期:2013-03-01
实施日期:2013-09-16
归口单位:国家认证认可监督管理委员会
批准发布部门:国家质量监督检验检疫总局
起草人
祝长青、郑秋月、李可
起草单位
中国检验检疫科学研究院、江苏出入境检验检疫局、辽宁出入境检验检疫局、浙江出入境检验检疫局、上海辉睿生物科技有限公司等
标准范围
SN/T 1961的本部分规定了食品中过敏原虾/蟹成分的实时荧光PCR检测方法。 本部分适用于食品及其原料中过敏原虾/蟹成分的定性检测。 本部分所规定方法的最低检出限(LOD)为0.01%(质量分数)。