标准编号：SN/T 3033-2011
中文名称：燕窝的分子生物学鉴别方法 实时荧光PCR法和双向电泳法
发布日期：2011-09-09
实施日期：2012-04-01
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局
起草人
陈颖、吴亚君、黄华军
起草单位
中国检验检疫科学研究院、广东出入境检验检疫局等
标准范围
本标准规定了燕窝的分子生物学鉴别方法。本标准适用于燕窝成分的定性检测和燕窝蛋白及其他生物来源蛋白的鉴别,其中PCR法适用于燕窝成分的定性检测,双向电泳法适用于燕窝蛋白及其他生物来源蛋白的检测。但不适用于卡拉胶、琼脂等不含蛋白成分或蛋白含量极低的样品的检测。
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