标准编号：SN/T 2115-2008
中文名称：进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法 杜马斯燃烧法
发布日期：2008-09-04
实施日期：2009-03-16
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局
起草人
薛平
起草单位
山西出入境检验检疫局等
标准范围
本标准规定了进出口食品和饲料中总氮的杜马斯测定法，并由此计算粗蛋白含量的方法。 本标准适用于谷物、豆类、碾磨谷物产品、油籽油料、奶及奶制品、动物饲料中总氮含量和粗蛋白含量的测定。 本标准不适用于添加无机含氮物质、有机非蛋白质物质食品的测定。
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