LS/T 6101-2002 谷物糊化特性的测定（快速粘度分析仪测定法）
| 标准号 | LS/T 6101-2002 | 标准名称 | 谷物糊化特性的测定（快速粘度分析仪测定法） |
| 发布日期 | 2002-05-13 | 实施日期 | 2002-06-01 |
| 废止日期 | 2020-10-31 | 代替以下标准 | |
| 提出单位 | None | 归口单位 | |
| 批准发布部门 | 国家粮食局 | ||
| 中国标准分类 | X04 | ||
| 国际标准分类 | None | ||
| 起草人 | |||
| 起草单位 | |||
| 适用范围 | 本标准规定了谷物糊化特性的快速粘度分析仪测定方法。 本标准适用于谷物的粉状产品（包括小麦粉、预混合小麦粉、米粉等，以下称“谷物粉”）以及谷物的全粉（以下称“谷物全粉”）。 |
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