SB/T 10172-1993 酱的分类

国内贸易行业标准(SB)

标准编号：SB/T 10172-1993

中文名称：酱的分类

发布日期：1993-05-05

实施日期：1993-12-01

批准发布部门：商业部

起草人

茅及衔

起草单位

重庆市酿造调味品公司

标准范围

本标准适用于以豆类、谷类为主要原料经发酵酿制的酱的以该酱为基料生产的复合酱。

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