QB 1502-1992 食品添加剂果酸酶制剂

标准编号：QB 1502-1992

中文名称：食品添加剂果酸酶制剂

发布日期：1992-06-08

实施日期：1993-02-01

批准发布部门：轻工业部

标准范围

本标准规定了果胶酶制剂的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以黑曲霉菌(Aspergillus niger)发酵法生产，经提纯制取而得的果胶酶制剂，可供食品工业生产作添加剂用。